Chef Pierre Gagnaire*** Restaurant Paris

...'Une longue histoire qui continue. Toute la cohérence de mon développement passe par la rigueur, la régularité, l’absolue nécessité de ne pas tricher. Ici tout se joue, c’est le modèle originel.'...salle du restaurant aux petits papiers, pages de livres arrachées, lettres, et messages griffonnées,... collés aux murs du restaurant, viennent adoucir la structure en bois... Lire la Suite →

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